香港马会资料最准网站意大利葡萄酒的分级是怎样的?

发布日期:2019-10-08 12:09   来源:未知   阅读:

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  展开全部意大利葡萄酒的产量排名世界第一,拥有近3,000年酿酒历史是全世界最早的酿酒国家之一。虽然拥有世界最大的葡萄酒生产国之名,由于产量大、香港马会资料最准网站产区幅员广阔,因此品质管制不臻完善,一度许多劣质义大利葡萄酒充斥国际市场,市场上义大利酒与劣质葡萄酒划上等号,直到政府着手葡萄酒法规修订,严格要求酒厂遵守DOC规定,一连串的改革措施近年已取得实际成效,意大利酒总算在品质上有了大幅提升。

  日常餐酒级;标签上无须标示产地、来源、年份等讯息,只需标示酒精含量与酒厂。

  法定产区级;必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合DOC法严格规定。

  保证法定地区级;从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证,接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。

  意大利的葡萄酒分级制分4个等级,从高到低依次为:DOCG(最高级)、DOC、IGT、VDT(普通等级餐酒)。不过,这个分级制度仅供参考,因为也有很多酒庄认为一些规定太死板,而不搞这套,有时一些意大利顶级葡萄酒竟然只标VDT或IGT也不足为奇。

  Riserva:经过一段时间藏放才上市的葡萄酒(通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒)

  Leonardo Frescobaldi先生来自于意大利葡萄酒界最负盛名的家族Frescobaldi。这个家族以托斯卡尼小镇为基地,通过世袭、联姻,占了当地最好的葡萄庄园地块。他在位于上海新天地的葡萄酒精品店VIN内,选了一款他的庄园酿制的特色红酒,供入门者品尝:Chianti产区的酒。它用地区特有的Sangiovese葡萄混合一定比例其他品种,一般比较清淡,带紫罗兰色和香气。Sangiovese通常带点活泼的酸度,有点像意大利人的性格,2月19日周大福今日金价多少钱一克?,活泼调皮,又不失浪漫。